Fabrizio Rapuzzi(medico dello sport al Cammdi Monza).
Mi ha aperto un mondo sull'alimentazione specialmente la mia e dopo quasi due ore di visita mi ha convinto a seguire questo metodo Met-Diet,vedremo i risultati
obbiettivo perdere 7 kg e abbassare massa grassa
Lo
sviluppo di questa dieta (o meglio “stile di vita”) è iniziato più di 30 anni
fa, quando il Prof. Manlio Cipolla (ex giocatore professionista di calcio
dell’Inter e successivamente medico della stessa squadra) ha iniziato la
ricerca di un regime nutrizionale equilibrato, in grado di soddisfare le
esigenze degli atleti.
Il
Prof. Ezio Giani sta continuando questo studio seguendo le più importanti
squadre di basket italiane come Armani Jeans e Pallacanestro Cantù.
Lo
stesso stile nutrizionale si rivela essere una buona terapia anche contro le
malattie metaboliche come il diabete mellito, l’ipertensione,
l’ipercolesterolemia e così via, con tutti i parametri del sangue migliorati
nei nostri pazienti e atleti (abbiamo anche effettuato uno studio specifico
sulla composizione, in termini di acidi grassi, delle membrane cellulari).
Il
mio contributo personale, in collaborazione con il Prof. Giani, è stato quello
di adattare questa dieta alle esigenze degli atleti impegnati in sport di
resistenza, e di sviluppare una sorta di periodizzazione della dieta molto
simile alla periodizzazione dell’allenamento durante l'anno.
Il
primo passo è una induzione metabolica.
La
chiave di questa fase è il controllo dell'insulina, essendo il successivo
l'accoppiamento del livello di insulina con le concentrazioni dell’ormone della
crescita e del testosterone.
Misurando l’attività enzimatica e il quoziente respiratorio a riposo,
abbiamo scoperto che la maggior parte dei pazienti e degli atleti usano il
metabolismo dei carboidrati come preferenziale. Così, al fine di indurre tutte
le altre vie metaboliche, in questa fase si riducono gli alimenti ad alto
indice e carico glicemico a favore di alimenti
con alto contenuto di proteine ed alimenti con alto contenuto di
grassi “buoni”, evitando alimenti ricchi di antinutrienti..................................Se volete approfondire gli argomenti si e' reso disponibile su appuntamento per seguire altre atleti Makaki..se volete il numero di telefono contattatemi senza problemi
Fabrizio Rapuzzi